Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Siapa yang gak tau sambal goreng kentang? Sepertinya ini menu yg sangat umum sekali yg acap kali hilir mudik di meja makan kita hihi.. Sebenarnya ini resep ibunda tercinta. Anehnya walaupun bumbunya sangat sederhana, tapi selalu berhasil membuat saya nambah nasi berulang kali. Padahal kentang sendiri adalah karbohidrat ya haha! Well, saya kurang begitu suka sambal goreng kentang yg pake santan, atau yg seringnya ada dimenu-menu catering yg dicampur buncis itu. Gak tau kenapa, lidah ini lebih cocok sama yg versi begini. Versi emak tercinta LOL. Makasi ya mom, untuk semua ilmu & cintanya. Kyaaaaa~ Jadi kangen emaaak! T.T hik hik.......
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Siapa yang gak tau sambal goreng kentang? Sepertinya ini menu yg sangat umum sekali yg acap kali hilir mudik di meja makan kita hihi.. Sebenarnya ini resep ibunda tercinta. Anehnya walaupun bumbunya sangat sederhana, tapi selalu berhasil membuat saya nambah nasi berulang kali. Padahal kentang sendiri adalah karbohidrat ya haha! Well, saya kurang begitu suka sambal goreng kentang yg pake santan, atau yg seringnya ada dimenu-menu catering yg dicampur buncis itu. Gak tau kenapa, lidah ini lebih cocok sama yg versi begini. Versi emak tercinta LOL. Makasi ya mom, untuk semua ilmu & cintanya. Kyaaaaa~ Jadi kangen emaaak! T.T hik hik.......
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga berwarna keemasan & berkulit, sisihkan. Rebus Ati Ayam sampai matang dan empuk dengan 1sdm bumbu racik indofood, garam & daun salam secukupnya, tiriskan.
- 2
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum dan kandungan airnya hilang masukkan kentang dan ati ayam.
- 3
Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, gula dan kecap manis kemudian aduk hingga rata.
- 4
Boleh menambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering. Tetapi saya disini tidak menambahkan air karena saya rasa penambahan air akan membuat sambal kentang semakin oily.
- 5
Setelah semuanya tercampur rata, tes rasa. Matikan api, lalu sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar