Ayam masak merah (ala Abang mie Ayam)
Ahir Ahir ini suami agak rewel masalah makan, kemarin dibeliin rawon gak dimakan. Jadi emak emak rempong bingung, di pasar ikannya cuma itu itu aja. Dapet kiriman ikan Salem males ngolah. Eh tetiba suami bilang masakin kepala ayam ala Abang mie ayam Ajah... Ya sutralah yuk mari kita memasak
Ayam masak merah (ala Abang mie Ayam)
Ahir Ahir ini suami agak rewel masalah makan, kemarin dibeliin rawon gak dimakan. Jadi emak emak rempong bingung, di pasar ikannya cuma itu itu aja. Dapet kiriman ikan Salem males ngolah. Eh tetiba suami bilang masakin kepala ayam ala Abang mie ayam Ajah... Ya sutralah yuk mari kita memasak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ayam buang paruh belah bagian bawah lalu buang lidahnya
- 2
Bersihkan ceker ayam dari kulit Ari lalu buang kukunya
- 3
Masak dengan 2 liter air sampai mendidih dan lunak
- 4
Blender Bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, merica, kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar dan jintan sampai halus
- 5
Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam hingga harum
- 6
Masukkan 1 liter air lalu aduk rata biarkan sampai mendidih. Jika sudah masukkan kecap aduk rata
- 7
Masukkan kepala dan ceker ayam aduk aduk sampai rata
- 8
Masukkan daun bawang garam dan penyedap rasa
- 9
Biarkan bumbu meresap. Kemudian tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan
- 10
Disajikan dengan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar