Cumi Hitam Mantap

Name: Cumi Hitam Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm jahe (memarkan); 1 sereh (memarkan); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 3 bawang merah; 3 bawang putih; 4 cabe merah; 2 atau 3 cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat (potong kecil-kecil)

rizkachika @rizkachika

DKI Jakarta

Dari waktu masih kecil, suka dimasakin cumi hitam oleh Ibu. Menjadi semacam comfort food sampai sekarang. Emang bener, cumi hitam enggak ada matinya. ❤

Lebih banyak

Cumi Hitam Mantap

rizkachika @rizkachika

DKI Jakarta

Dari waktu masih kecil, suka dimasakin cumi hitam oleh Ibu. Menjadi semacam comfort food sampai sekarang. Emang bener, cumi hitam enggak ada matinya. ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmjahe (memarkan)
1sereh (memarkan)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
3bawang merah
3bawang putih
4cabe merah
2atau 3 cabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat (potong kecil-kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Ambil tulang rawannya, biarkan tintanya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
2

Tumis: bawang merah, bawang putih, semua cabe, dan tomat. Tumis sampai harum.
3

Masukkan sere, daun jeruk, daun salam, dan jahe.
4

Masukkan cuminya, aduk-aduk sampai tercampur semua bumbunya.
5

Beri garam dan gula. Seimbangkan rasa sesuai selera.
6

Cumi hitam siap disajikan! :)