Cumi Hitam Mantap

rizkachika
rizkachika @rizkachika
DKI Jakarta

Dari waktu masih kecil, suka dimasakin cumi hitam oleh Ibu. Menjadi semacam comfort food sampai sekarang. Emang bener, cumi hitam enggak ada matinya. ❤

Cumi Hitam Mantap

10 orang berencana membuat resep ini

Dari waktu masih kecil, suka dimasakin cumi hitam oleh Ibu. Menjadi semacam comfort food sampai sekarang. Emang bener, cumi hitam enggak ada matinya. ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 cmjahe (memarkan)
  5. 1sereh (memarkan)
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula
  8. 3bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 4cabe merah
  11. 2atau 3 cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 buahtomat (potong kecil-kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi. Ambil tulang rawannya, biarkan tintanya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya

  2. 2

    Tumis: bawang merah, bawang putih, semua cabe, dan tomat. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan sere, daun jeruk, daun salam, dan jahe.

  4. 4

    Masukkan cuminya, aduk-aduk sampai tercampur semua bumbunya.

  5. 5

    Beri garam dan gula. Seimbangkan rasa sesuai selera.

  6. 6

    Cumi hitam siap disajikan! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rizkachika
rizkachika @rizkachika
pada
DKI Jakarta
"No one is born a great cook. One learns by doing." -Julia Child
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa