Sambel Goreng Kerang Tahu

Name: Sambel Goreng Kerang Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kerang Dara,cuci bersih kucuri jeruk nipis,diamkan,cuci; 1 buah Tahu, potong2 sesuai selera; 6 siung bawang merah,iris tipis; 2 siung bawang putih,iris tipis; 1 ruas jahe,iris tipis; 1 cabe keriting,iris serong tipis (sy:skip); 3 cabe rawit (sy : skip); 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt kecap asin; 1 ruas laos, dikeprek; 2 daun jeruk purut; 100 ml air; Gula garam merica

yosy ochie @dapurQueeny

Madiun

Lagi mati gaya mau masak apa hari ini...liat stok frezeer nemu kerang dara yg kemarin dibawain tukang sayur langganan...bikin versi yang gak pedes biar seisi rumah bisa menikmati

Lebih banyak

Sambel Goreng Kerang Tahu

yosy ochie @dapurQueeny

Madiun

Lagi mati gaya mau masak apa hari ini...liat stok frezeer nemu kerang dara yg kemarin dibawain tukang sayur langganan...bikin versi yang gak pedes biar seisi rumah bisa menikmati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgKerang Dara,cuci bersih kucuri jeruk nipis,diamkan,cuci
1 buahTahu, potong2 sesuai selera
6 siungbawang merah,iris tipis
2 siungbawang putih,iris tipis
1 ruasjahe,iris tipis
1cabe keriting,iris serong tipis (sy:skip)
3cabe rawit (sy : skip)
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap manis
1/2 sdtkecap asin
1 ruaslaos, dikeprek
2daun jeruk purut
100 mlair
Gula garam merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu 1/2 matang tanpa dibumbui
2

Tumis kerang sebentar dengan tujuan menghilangkan kandungan airnya juga menghilangkan bau amis
3

Tumis duo bawang sampai harum,masukkan cabe, jahe,laos,daun jeruk.setelah harum masukkan kecap,saos tiram,kecap asin,air, bumbui dengan gula garam merica
4

Masukkan tahu terlebih dahulu,biarkan sesaat sampai bumbu meresap di tahu,baru masukkan kerang..tumis sampai agak kering
5

Angkat dan sajikan dengan bawang goreng