Pesmol Ikan

Name: Pesmol Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan ekor kuning bersihkan; 1 bh jeruk nipis dan 1 sdt garam campur utk rendaman ikan; 2 cm lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 4 lembar daun salam; 1/2 bh tomat potong2; 10 bh cabe rawit utuh (sy skip); 1 ikat kemangi (sy skip); 1 batang daun bawang iris2; Secukupnya garam, gula dan air; Bumbu Halus :; 7 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 butir kemiri; 3 bh cabe merah keriting; 2 ruas kunyit

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Dulu lg kuliah saia tinggal di rumah tante dan utk pertama x nya jg makan masakan ikan pesmol. Pesmol nya tante q itu enaaak bgt , dia biasanya bikin pesmol suka pk ikan mujair atau ikan ekor kuning. Saia bikin nya pk ikan ekor kuning krn d freezer adanya ikan ekor kuning 😃

Lebih banyak

Pesmol Ikan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan ekor kuning bersihkan
1 bhjeruk nipis dan 1 sdt garam campur utk rendaman ikan
2 cmlengkuas geprek
2 batangsereh geprek
4 lembardaun salam
1/2 bhtomat potong2
10 bhcabe rawit utuh (sy skip)
1 ikatkemangi (sy skip)
1 batangdaun bawang iris2
Secukupnyagaram, gula dan air
Bumbu Halus :
7 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 butirkemiri
3 bhcabe merah keriting
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ikan dgn air jeruk dan garam diamkan 10 menit lalu goreng sampai matang.
2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum. Masukan air secukup nya lalu masukan tomat, gula garam (rawit juga klu pk)
3

Masukan ikan dan daun bawang (kemangi juga klu pk) aduk2 sebentar lalu angkat dan hidangkan.