Sambalado tanak mudah dan gampang

Name: Sambalado tanak mudah dan gampang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh; 1/4 kg kentang dipotong kotak; 1 ons ikan asin bada, bisa pakai teri; 1 bgks Santan (saya beli seharga Rp 5.000); 1 Batang sereh dimemarkan; 3 lembar Daun salam; 1 buah Asam kandis; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Cabe merah; Secukupnya Garam dan penyedap

Gebby Fadhila @cook_gebby

Sumatera Barat

Kemaren beli kerupuk ubi, kepikiran bikin masakan berkuah buat dimakan pake kerupuk akhirnya bikin sambalado tanak yang ga terlalu ribet... 😁

Lebih banyak

Sambalado tanak mudah dan gampang

Gebby Fadhila @cook_gebby

Sumatera Barat

Kemaren beli kerupuk ubi, kepikiran bikin masakan berkuah buat dimakan pake kerupuk akhirnya bikin sambalado tanak yang ga terlalu ribet... 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 butirtelur puyuh
1/4 kgkentang dipotong kotak
1 onsikan asin bada, bisa pakai teri
1 bgksSantan (saya beli seharga Rp 5.000)
1 Batangsereh dimemarkan
3 lembarDaun salam
1 buahAsam kandis
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraCabe merah
SecukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan santan kedalam kuali, campurkan dengan bumbu halus beserta daun salam, asam kandis dan batang sereh.
2

Aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Masukkan kentang, setelah agak empuk masukkan ikan asin bada dan terakhir masukkan telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya.
3

Masukkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga kuah mengental, jika suka kering bisa dipanaskan lebih lama dengan api kecil. Sajikan