Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu putih kecil atau 2 tahu putih besar; 100 gr jamur tiram (opsional); 3 butir telur; 2 ikat kemangi; 12 buah cabe rawit; 12 lembar daun salam; 2 batang serai, potong 3 cm memarkan; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri sangrai; 2 cabe merah keriting; secukupnya Gula garam merica; Daun pisang

Cahya @cook_2559273

Tangerang

Resep andalan kesukaan semuanya..

Lebih banyak

Pepes Tahu

Cahya @cook_2559273

Tangerang

Resep andalan kesukaan semuanya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu putih kecil atau 2 tahu putih besar
100 grjamur tiram (opsional)
3 butirtelur
2 ikatkemangi
12 buahcabe rawit
12 lembardaun salam
2 batangserai, potong 3 cm memarkan
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
4 buahkemiri sangrai
2cabe merah keriting
secukupnyaGula garam merica
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu dengan garpu, sisihkan
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri, cabai.
3

Potong jamur, campurkan dengan tahu, bumbu halus, dan kemangi.
4

Tambahkan gula, garam, merica, koreksi rasa
5

Taruh masing-masing 1 cabe rawit, serai, dan salam pada daun pisang, masukkan 3 sdm adonan tahu. Semat dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai adonan tahu habis.
6

Kukus selama 15 menit, bisa langsung dimakan atau dibakar terlebih dahulu. 😋