Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 2 btr telur ayam; 5 butir telur puyuh; 1 papan petai (sy pake 1/2 krn tdk trlalu suka); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 3 buah cabai merah besar iris; 200 ml santan (bisa pakai kara 1 bungkus ditambah air); 2 sdm gula jawa; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 9 buah cabai merah keriting; secukupnya Terasi bakar; secukupnya Garam; 2 biji kemiri utuh

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Belajar masak salah satu makanan kesukaan kamu, sambal goreng kentang. Kentang mau diapain juga kamu juga bakal suka kan? Emang sih masakan aku belum bisa kamu makan, tapi nanti kalo kamu ke rumah, aku buatin lagi biar kamu bisa rasain rasanya hehe 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang

Dhania Agustina @dhaninana

Kendal-Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 gramkentang
2 btrtelur ayam
5 butirtelur puyuh
1 papanpetai (sy pake 1/2 krn tdk trlalu suka)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas
3 buahcabai merah besar iris
200 mlsantan (bisa pakai kara 1 bungkus ditambah air)
2 sdmgula jawa
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
9 buahcabai merah keriting
secukupnyaTerasi bakar
secukupnyaGaram
2 bijikemiri utuh

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas kentang. Iris kotak-kotak. Cuci bersih. Goreng setengah matang, tiriskan.
2

Rebus telur ayam dan telur puyuh. Kupas, goreng sebentar, tiriskan.
3

Siapkan bumbu halus, petai, daun salam, daun jeruk cabai iris untuk ditumis
4

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kentang dan telur. Tambahkan santan dan gula jawa.
5

Koreksi rasa. Tunggu hingga santan asat. Hidangkan.