Bahan isian : potong wortel dan kentang menjadi kotak-kotak kecil. Cuci lalu tiriska. Haluskan bawang putih, lada dan garam. Setelah bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukan wortel dan kentang. Beri air dan diamkan hingga empuk.

Setelah hampir empuk dan air sudah mulai menyusut masukan bihun ke dalamnya. Tunggu hingga bihun lunak dan air menjadi susut. Angkat dan sisihkan

Bahan Kulit : campur semua bahan dan uleni sampai kalis. Jika sudah kalis. Bagi menjadi beberapa bulatan kecil.

Ambil bulatan kecil lalu pipihkan dengan ampia. Bileh juga dengan botol bekas sirup. Setelah adonan bulat melebar. Isikan dengan bahan isian lalu tutup kulit pastel dengan mengepangnya.

Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu panaskan minyak goreng. Api jangan terlalu besar. Goreng pastel hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.