Roti Daging Asap Keju lembut/Bacon Cheese Bun favorit papa

Name: Roti Daging Asap Keju lembut/Bacon Cheese Bun favorit papa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Cakra; 150 gr Tepung Segitiga; 125 gr Gula Pasir; 3 Butir Kuning Telur; 1 butir Putih Telur; 75 cc Susu Cair plain; 150 cc Air Dingin (jgn tuang sekaligus); 10 gr Ragi Instan; 16 gr Susu Bubuk; BAHAN 2:; 100 gr Butter (kali ini aku pake 60 butter:40 margarin); 5 gr Garam Halus; ISI + TOPPING :; Bacon potong kotak2,Taburi dkit Lada hitam; potong dadu Bawang bombay; Keju Parut (Cheddar,Parmesan,Mozza,bebas); OLESAN ;; 2 Kuning Telur+2 sdm susu cair

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Roti ini dibuat atas request suami+anak sekitar 2bulan lalu..hihhi..kasian lama bgt yak nunggunya?belom mateng uda di antri.sekalian memberdayakan Bacon di Freezer drpd mubazir.. bole juga diganti daging asap apa aja ya,misal smoked beef..ato sosis cincang pun bisaa..
Resep pake resep andalan roti unyil sosis+keju..
Cucok juga dbikin roti yg lebi gede..
Oh ya hasil akhir roti in empyukk banget ya,kalo suka yg lebi kokoh tegap pake resep di post ku yang :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/329773-beef-floss-bun-aka-roti-abon-mini-step-by-step

Cuss resepnya;)

Lebih banyak

Roti Daging Asap Keju lembut/Bacon Cheese Bun favorit papa

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Cuss resepnya;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

350 grTepung Cakra
150 grTepung Segitiga
125 grGula Pasir
3 ButirKuning Telur
1 butirPutih Telur
75 ccSusu Cair plain
150 ccAir Dingin (jgn tuang sekaligus)
10 grRagi Instan
16 grSusu Bubuk
BAHAN 2:
100 grButter (kali ini aku pake 60 butter:40 margarin)
5 grGaram Halus
ISI + TOPPING :
Bacon potong kotak2,Taburi dkit Lada hitam
potong daduBawang bombay
Keju Parut (Cheddar,Parmesan,Mozza,bebas)
OLESAN ;
2Kuning Telur+2 sdm susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur semua BAHAN 1 di baskom,mixer sampai kalis (air jangan dituang sekaligus takut kelembekan krn kelembapan tepung berubah2 saat disimpan)
2

Stelah setengah kalis masukkan BAHAN 2,mixer lg sampe kalis elastiss
3

Setelah kalis elastis,diamkan smpe mengembang 2x lipat kurleb 30mnt-1 jam tutup dengan lap lembap.
4

Sambil menunggu adonan ngembang,aku siapkan filling daging asepnya. Panaskan minyak,tumis bawang Bombay sampe harum,masukkan potongan daging asap,taburi lada hitam(aku pake merica putih soale lada itemku expired)#malu
5

Back to adonan,setelah adonan mengembang 2x lipat,tinju adonan biar kempis,timbang per 50 gram,bulat2kan.diamkan 15 menit lagi.
6

Gilas bola adonan,bentuk bulat lagi,taruh di Cup kertas.Diamkan 15 menit lagi biar lentur
* Lalu pencet+tekan tengahnya pake gelas supaya cekung (bole pake apa aja yg penting bisa bkin cekungan di tengah,lalu segera isi dengan isian daging asap.
7

Diamkan smpe mengembang 2x lipat lagi,oles kuning telur,Taburi keju parut.
*Oven di suhu 180 drjt skitar 15-17 menit(oven beda2 suhu ya)
8

Setelah mateng segera pindah di rak kawat,siaap disantap hangat2..hmmm nikmat banget!
Baunya memenuhi seisi rumahh hihihi. :D
Bau roti homemade mmg menenangkan jiwa,beda sm roti beli jadi..#refresh my mind+soul ^^
9

Yuhuu..ritual wajib spt biasa.. cek serat!hahaha.. belom puas kalo lom cek seratnya..
Cantik momm ^^ fluffy..
10

Narsis dlu ya mom..hasil kerja keras 3 jam an.. hihihi.but worth it ;)
11

Merry Christmas all ^^
12

Hmmh.. .. .. let's the picture talk..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 06 Desember 2015 06.18

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Komentar (6)

Endah @pawon_bundaendah

14 April 2016 02.50

Aq mau bikin ini buat ultah anak minggu bsk ci, dibagi teman2 dan guru. Kira2 utk satu resep nya jadi brp biji ya ci? Jd bs ngepasin jumlah nya tar.. tengkyuuu ci..

Pencarian Teratas di

2nd untuk bacon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya