Potong daging sapi dadu agak tipis, sisihkan.

Haluskan semua bumbu diatas kecuali gula pasir dan gula.merah. Lalu aduk bersama daging sapi yang sudah dipotong - potong tadi. Diamkan kira - kira 30 menit agar bumbu meresap.

Lalu masukkan ke dalam wajan, jangan diberi air dulu supaya resepan bumbu ke dalam daging maksimal.

Perlahan masukkan air sedikit demi sedikit setelah daging yang dimasak tadi berubah warna dan masukkan gula merah dan gula pasir. Lalu masukkan air lagi sampai daging sapi empuk.

Masukkan kecap sebelum air surut sampai semua air sudah meresap.

Dinginkan, lalu sematkan dengan tusukan sate.

Bakar dan lumuri dengan minyak yang sudah diberi kecap manis sampai rata. Proses melumuri kecap dapat dilakukan berkali - kali sesuai.selera.

Membakar dengan api kecil agar warna satenya coklat berkilau sebagai hasil dari lumuran kecap dan minyaknya.

Siap untuk disajikan. Beri hiasan tomat atau bahan sayur lainnya yang cocok sebagai pemanis penampilan.

Dapat disajikan bersama nasi atau lontong.