Black forest Cake

Name: Black forest Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 95 gr tepung terigu protein sedang; 25 gr tepung maizena; 100 gr gula halus; 100 gr mentega,lelehkan; 25 gr coklat bubuk; 1 sachet SKM; 50 gr DCC,lelehkan; 1 sdt SP /TBM; 1 bngkus vanili; Sejumput garam; Toping; 500 gr mentega putih; 75 gr mentega kuning; Simple syrup/ gula yg di cairkn; 1 sdt vanila extract; Buah strawberry; Coklat chip; Coklat block / DCC di iris2; 3 sachet SKM

Sherly Hana Widyana @cook_9136155

Kota Ciwidey Kab.Bandung

Penasaran banget pngen nyoba kue ini,,kbetulan byk strawberry n mumpung lg murah..akhrnya nyoba2 n bljar smpi mnghiasnya sndri ...bnar2 otodidak n mngira2..

Lebih banyak

Black forest Cake

Sherly Hana Widyana @cook_9136155

Kota Ciwidey Kab.Bandung

Penasaran banget pngen nyoba kue ini,,kbetulan byk strawberry n mumpung lg murah..akhrnya nyoba2 n bljar smpi mnghiasnya sndri ...bnar2 otodidak n mngira2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur
95 grtepung terigu protein sedang
25 grtepung maizena
100 grgula halus
100 grmentega,lelehkan
25 grcoklat bubuk
1 sachetSKM
50 grDCC,lelehkan
1 sdtSP /TBM
1 bngkusvanili
Sejumputgaram
Toping
500 grmentega putih
75 grmentega kuning
Simple syrup/ gula yg di cairkn
1 sdtvanila extract
Buah strawberry
Coklat chip
Coklat block / DCC di iris2
3 sachetSKM

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci dengan mmsak di steam lelehkan mentega n DCC sisihkn n dnginkn
2

Dlm wadah masukan campurkan tepung terigu,maizena,coklat bubuk aduk rata,lalu masukan ke adonan dengan mixer speed rendah
3

Masukan kuning telur n SP mixer smpai mengembang kental n putih berjejak
4

Dlm wadah masukan campurkan tepung terigu,maizena,coklat bubuk aduk rata,lalu masukan ke adonan dengan mixer speed rendah
5

Masukan sedikit2 DCC n mentega yg sdh di lelhkan n SKMdengan spatula aduk balik tanpa over mixing
6

Olesi loyang dengan mentega n alasi dengan kertas roti n sdikit tepung lalu masukan adonan..
7

Oven adonan smpai mtang skitar kurang lbih 30 menit smpai 45 menit dengan oven yg sdah di pnaskn sblumnya
8

Stelah mtang test tusuk utk mngtahui kemtangan kue,kluarkn dri loyang lalu dnginkn
9

Stelah kue dingin, potong mnjadi dua bgian,mixer mentega putih n kuning smpai mengembang,masukan smple syrup,SKM n vanila extract smpai lembut lalu olesi dengan butter cream yg sdh jd lalu tmpuk,olesi jga sluruh permkaan kue,kmdian hias n bri toping ssuai selera...