Empal daging sapi

Name: Empal daging sapi
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi; 3 lembar daun salam; 1 bayang serai,ambil putihnya saja,keprek; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 sendok makan ketumbar; 1/2 sendk kecil lada; 8 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; secukupnya garam; secukupnya minyak sayur; air tuk merebus daging; 1 gelas air

Dwi idew @cook_7512891

Jakarta

Empal daging sapi

Dwi idew @cook_7512891

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 porsi

750 grdaging sapi
3 lembardaun salam
1bayang serai,ambil putihnya saja,keprek
3 cmlengkuas
3 cmjahe
3 sendok makanketumbar
1/2sendk kecil lada
8 buahbawang putih
4 buahbawang merah
secukupnyagaram
secukupnyaminyak sayur
air tuk merebus daging
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging dalam ukuran besar, misal 750 gr dipotong 4. cuci bersih, rebus bersama daun salam dan serai. Tunggu empuk, angkat sisihkan
2

Haluskan lada, ketimbar, bawang merah, bawang putih. keprek halus jahe dan lengkuas.
3

Iris tipis daging yg sudah empuk,geprek jangan sampai hancur.
4

Bumbu yg dihaluskan diberi air 1 gelas dan beri garam.
5

Masukkan daging yg sudah di geprek tadi. rendam 1 jam.
6

Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan, angkat. siap disajikan.