Abon Sapi ala rumahan di jamin sehat

Name: Abon Sapi ala rumahan di jamin sehat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi just daging ea no yg laen'y; bahan bumbunya kita pake 1/4 kg lengkuas; 10 batang sereh; 2 sendok makan ketumbar; secukupnya pala; 2 butir asam jawa; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah bisa d tmbah jahe sedikit za; secukupnya garam penyedap / kaldu sapi; 1/4 kg gula pasir aga banyak soalnya suka agak manis gtoh; tu buat yang d haluskan; siapkan juga 1/4 kg bawang merah 1 ons bawang putih buat bawang goreng for cmpurannya nanti; 1 lt minyak goreng

Eyla Noor Layla @mamaRuby90

Garut sisi

...msh ada sisa daging d freezer sisa ied...so aq vkr biar aga awet di abon za dh tmbah2 anak demen bgt tuh...ini jg bs jd alternatif klo nnti iedul adha kbnjiran daging...hihi...so ga pke lama cusss qt lgsg liat bahan nya apa za..lets go...

Lebih banyak

Abon Sapi ala rumahan di jamin sehat

Eyla Noor Layla @mamaRuby90

Garut sisi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi just daging ea no yg laen'y
bahan bumbunya kita pake 1/4 kg lengkuas
10 batangsereh
2 sendok makanketumbar
secukupnyapala
2 butirasam jawa
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah bisa d tmbah jahe sedikit za
secukupnyagaram penyedap / kaldu sapi
1/4 kggula pasir aga banyak soalnya suka agak manis gtoh
tu buat yang d haluskan
siapkan juga 1/4 kg bawang merah 1 ons bawang putih buat bawang goreng for cmpurannya nanti
1 ltminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daging yg sdh d cuci bersih potong kecil2
2

Lalu siapkn panci presto lalu rebus daging hingga mpuk kurbih setengah jam lah
3

Lalu siapkn bumbu yang hrs d haluskan boleh pke blender...(smua bumbu..).
4

Iris bawang merah dan bawang putih kasi garam dikit sblm d goreng biar matangnya merata.(yg bwt taburan)
5

Stlh daging matang n empuk tumbuk daging d cobek taw sbg'y smp betuknya mirip kapas suir2 biar pisah² lalu bumbu yg sdh d haluskan/ d blnder qt cmpurin k daging td lalu qt tmbh garam penyedap dan gula stlh trcampur qt goreng separo² dlm wajan agak besar biar mudah bolak baliknya slama d goreng trus bolak balik smp agak kering jgn smp wrnanya trlalu pekat takutnya gosong...trus angkt lalu qt peres minyaknya pke alat gencetan abon law blom punya pke saringan nasi qt peres pke tangan jg its ok...
6

Lalu qt campur dh dgn goreng bawang td...
7

Its so simple kan? selamat mencoba...
8

Note law ingin lbh sht g ush pke penyedap dan peres minyknya hrus ampe kering...