Pentul Daging Balado #kitaberbagi

Name: Pentul Daging Balado #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pentul Daging; 200 gr Daging sapi; 3 buah bawang putih iris goreng; 3 buah bawang merah iris goreng; 1 sdm bawang bombay cincang halus; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Sejumput kerumbar dan lada; 3 sdm sagu tani; 1 buah telur; 1 ruas jari jahe; Bumbu Balado; 5 sdm Cabai giling Kasar; 2 sdm irisan bawang bombay; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm Gula

Hoola Kitchen @cook_5652599

Jakarta

Daging Qurban gak mesti berujung jadi sate kan 😊

Lebih banyak

Pentul Daging Balado #kitaberbagi

Hoola Kitchen @cook_5652599

Jakarta

Daging Qurban gak mesti berujung jadi sate kan 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pentul Daging
200 grDaging sapi
3 buahbawang putih iris goreng
3 buahbawang merah iris goreng
1 sdmbawang bombay cincang halus
1 batangdaun bawang
1 sdtgaram
1 sdtgula
Sejumputkerumbar dan lada
3 sdmsagu tani
1 buahtelur
1 ruas jarijahe
Bumbu Balado
5 sdmCabai giling Kasar
2 sdmirisan bawang bombay
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris iris daging hingga halus. Hilangkan lemak dan urat sebagainya.
2

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan
3

Campur bawang merah dan bawang putih goreng, daging, sagu tani, telur, lada, garam secukupnya ke dalam blender / food processor. Giling hingga tercampur seluruh bahan.
4

Siapkan air mendidih. Parut jahe ke dalam air. Jahe ini agar pentul tidak amis daging. Ambil adonan pentul, bulatkan dengan kedua sendok atau tangan seperti membuat bakso kemudian masukkan ke air mendidih. Angkat jika adonan mengambang. Kemudian tiriskan
5

Tumis bawang merah dan bawang putih serta bawang bombay hingga kuning, masukkan cabai giling. Tambahkan air rebusan pentul 1/2 gelas. Tumis hingga bau cabai mentahnya hilang
6

Masukkan lada, gula, garam, dan irisan daun bawang ke dalam tumisan. Kemudian masukkan pentul dagingnya
7

Makanan siap dihidangkan