Telur dadar otak kambing ala Jeng Rahayu #kita berbagi

Name: Telur dadar otak kambing ala Jeng Rahayu #kita berbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 otak kambing yg sdh matang, dipotong2 sesuai selera; 2 butir telur ayam; Bumbu yg diperlukan :; 2 siung bawang merah, diiris tipis2; 1 siung bawang putih, diiris tipis2; 1 batang daun bawang, iris tipis2; 1 atau 2 cabe(bs skip); secukupnya Garam; secukupnya Bumbu racik ikan goreng atau ayam goreng; Minyak utk menggoreng

Jeng Rahayu @cook_9111671

Surabaya

Critanya bpk dpt Kepala kambing, mau digulai ktnya, kepala kambing dibakar dulu dibersihkan bulu2nya lalu dipotong kecil2, kemudian direbus buang airnya, direbus lg beserta bumbu dapur. Sy ditawari mau ga nih gulai kepala kambing, sy bilang mau otaknya saja digoreng pakai telur. Pikirku lumayan buat bekal sekolah anak lanang

Lebih banyak

Telur dadar otak kambing ala Jeng Rahayu #kita berbagi

Jeng Rahayu @cook_9111671

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1otak kambing yg sdh matang, dipotong2 sesuai selera
2 butirtelur ayam
Bumbu yg diperlukan :
2 siungbawang merah, diiris tipis2
1 siungbawang putih, diiris tipis2
1 batangdaun bawang, iris tipis2
1atau 2 cabe(bs skip)
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu racik ikan goreng atau ayam goreng
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dgn garpu, masukkan smua bumbu, garam, bumbu racik secukupnya, dikocok lg sampai tercampur rata, sambil di tes rasanya
2

Masukkan otak kambing yg sdh dipotong2 kedalam kocokan telur
3

Goreng otak telur satu persatu dlm sedikit minyak panas, goreng sampai kuning kecoklatan
4

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Smoga bermanfaat