Sop Iga Sapi #kitaberbagi

Name: Sop Iga Sapi #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1 buah wortel, potong2 besar; 3 buah kentang, potong2 besar; 1 bonggol bunga kol, potong perkuntum; 1 biji kapulaga; 1 buah kembang lawang; 5 biji cengkeh; 1 buah tomat merah; 2 batang daun bawang; 3 buah seledri; 1 buah bawang bombay; 1 sdt kaldu sapi non msg; secukupnya Garam; 1 sdt gula pasir; Air; Bumbu dihaluskan :; 7 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1/2 sdt pala bubuk

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Dapet iga banyak idul adha tahun ini...kemarin udah dimasak asem2, hari ini mau dbikin sop yg berempah saja biar adek lahap makannya...

Lebih banyak

Sop Iga Sapi #kitaberbagi

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Dapet iga banyak idul adha tahun ini...kemarin udah dimasak asem2, hari ini mau dbikin sop yg berempah saja biar adek lahap makannya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
1 buahwortel, potong2 besar
3 buahkentang, potong2 besar
1 bonggolbunga kol, potong perkuntum
1 bijikapulaga
1 buahkembang lawang
5 bijicengkeh
1 buahtomat merah
2 batangdaun bawang
3 buahseledri
1 buahbawang bombay
1 sdtkaldu sapi non msg
secukupnyaGaram
1 sdtgula pasir
Air
Bumbu dihaluskan :
7 siungbawang putih
1 sdtmerica
1/2 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kapulaga dan bunga lawang. Rebus iga sampai keluar buihnya, buang airnya...lalu cuci iga lg. Setelah itu rebus lg iga sampai setengah empuk, bersama daun bawang dan seledri.
2

Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu halus. Tumis lagi sampai bumbu matang.
3

Masukkan bumbu yg udah dtumis, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, dan tomat kedalam rebusan iga.
4

Masukkan wortel dan kentang. Masukkan pula garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
5

Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan bunga kol. Cicipi rasanya, jika sudah sesuai matikan api. Taburi bawang merah goreng, sajikan. Yummy 😋