Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ikan tongkol; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 20 buah cabe rawit; 15 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe merah; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

fauziaziezie @fauziaziezie

pengen makan pedes tapi yang simple. lihat bahan dikulkas alhasil ngeracik dengan bahan yang ada.

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

fauziaziezie @fauziaziezie

pengen makan pedes tapi yang simple. lihat bahan dikulkas alhasil ngeracik dengan bahan yang ada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

250 gramikan tongkol
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
20 buahcabe rawit
15 buahcabe merah keriting
3 buahcabe merah
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 sendok makankecap manis
1 sendok tehgaram
1 sendok makangula pasir
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Rebus ikan tongkol kurang lebih 20 menit.
2

Suwir-suwir ikan tongkol, lalu panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol sampai kering lalu tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu kecuali salam dan sereh. Setelah halus goreng bumbu tersebut hingga harum, lalu masukan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.
4

Setelah bumbunya benar-benar harum kemudian masukkan tongkol yang sudah digoreng tadi tambahkan kecap, garam dan gula. Koreksi rasa lalu sajikan.