Bersihkan ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar

Goreng ikan diminyak panas, dengan api kecil sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang.

Tuang santan dan aduk perlahan agar tidak pecah. Masukkan cabe rawit hijau, tambahkan garam dan gula. Kemudian cek rasa.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, sambil diaduk agar bumbu tercampur rata ke si ikan. Hidangkan