Pindang Peda Bumbu Pesmol Kemangi

Name: Pindang Peda Bumbu Pesmol Kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor pindang peda besek; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Bahan Pelengkap:; 5 cabe rawit hijau iris (sesuai selera pedas); 1 batang sereh (geprek); 1 buah tomat uk.sedang (potong2); 1/2 genggam daun kemangi; 3 sdm minyak goreng

Winda Astuti @cook_7727030

Semarang, Indonesia

Bosen dengan kreasi pindang yang dibalado. Mikir mau di kreasi apa, alhasil jadilah resep ini. Rasa nya mantap! Bikin nasi habis apalagi kalau nasi nya hangat. Silahkan sesuaikan rasa asin nya ya moms. Jangan lupa share foto re-cook nya 😆

Lebih banyak

Pindang Peda Bumbu Pesmol Kemangi

Winda Astuti @cook_7727030

Semarang, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

2 ekorpindang peda besek
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
2 buahkemiri
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Bahan Pelengkap:
5cabe rawit hijau iris (sesuai selera pedas)
1 batangsereh (geprek)
1 buahtomat uk.sedang (potong2)
1/2 genggamdaun kemangi
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Uleg semua bumbu halus. (Untuk garam jangan banyak2 dulu, sesuaikan saat menjelang matang)
2

Bersihkan ikan. Buang kepala dan isi perut nya
3

Goreng ikan hingga kecoklatan dengan api kecil. Saat menggoreng, jangan belah ikan supaya tekstur daging tetap juicy. Potong ikan jadi 8 atau 12.
4

Panaskan minyak. Tumis bumbu dan cabe hingga berubah warna.
5

Masukkan kurang lebih 150ml air. Tambahkan bahan pelengkap lain nya.
6

Masukkan ikan. Masak hingga air sedikit menyusut.
7

Check rasa. Hidangkan.