Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 jengkol; 1 Batang serei(geprek); 1 ruas lengkuas(geprek); 4 lembar daun salam; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 8 buah cabe merah kriting; 3 buah rawit merah(bisa di tmbah sesuai selera); 1/2 sdt ketumbar bubuk; seujung sdt pala bubuk; seujung sdt kayu manis bubuk; seujung sdt merica bubuk; bumbu tmbhan; secukupnya garam, gula, penyedap, kecap

Eri Fitria Sari @cook_8334827

Jangan ditanya lagii 😁 ini makanan kesukaan 😊😄😅 enak loh bun,, selamat mencoba yaaa 😄

Lebih banyak

Semur Jengkol

Eri Fitria Sari @cook_8334827

Jangan ditanya lagii 😁 ini makanan kesukaan 😊😄😅 enak loh bun,, selamat mencoba yaaa 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4jengkol
1 Batangserei(geprek)
1 ruaslengkuas(geprek)
4 lembardaun salam
bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
8 buahcabe merah kriting
3 buahrawit merah(bisa di tmbah sesuai selera)
1/2 sdtketumbar bubuk
seujung sdtpala bubuk
seujung sdtkayu manis bubuk
seujung sdtmerica bubuk
bumbu tmbhan
secukupnyagaram, gula, penyedap, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah dua jengkol lalu rendam -+5jam/bisa semalaman agar lebih empuk
2

Stlh di rendam rebus jengkol sampai empuk -+1jam,, dan beri 3lembar daun salam
3

Stlh jengkol empuk tiriskan dan geprek jengkol
4

Uleg/blender bumbu halus..
5

Siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum,,
6

Masukkan bumbu geprek dan 1 lembar daun salam.. Dan masukkan jengkol nya tambahkn air sampai jengkol terendam
7

Beri secukupnya garam, gula, penyedap dan kecap.. Masak hingga air agak surut
8

Semur jengkol siap di hidangkan 😄