Babat Gongso Pedas Manis

Name: Babat Gongso Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar babat, cuci bersih; Bahan utk merebus :; Daun salam, garam, perasan jeruk nipis; Bumbu halus :; 3 butir bawang merah n bawang putih; Cabe merah; 3 butir kemiri; Bahan tambahan :; Cabe rawit setan, iris halus; Lengkuas, geprek; Jahe, geprek; Daun salam; Daun jeruk; Gula jawa; Garam; Kecap manis; Air; Minyak utk menumis

Nada Kareem @cook_6787186

Maapkan potonya yg noise ya...krn sudah malem potonya ala kadarnya hehee... ini pake babat dapet dr kurban idul adha kemarin..yuk bikin...enak bgt dimakan pake nasi anget...niscaya ngabisin nasi sebakul. Saya makannya pake lalap timun n kol biar ada sehat2nya gituuu hehe.

Lebih banyak

Babat Gongso Pedas Manis

Nada Kareem @cook_6787186

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembarbabat, cuci bersih
Bahan utk merebus :
Daun salam, garam, perasan jeruk nipis
Bumbu halus :
3 butirbawang merah n bawang putih
Cabe merah
3 butirkemiri
Bahan tambahan :
Cabe rawit setan, iris halus
Lengkuas, geprek
Jahe, geprek
Daun salam
Daun jeruk
Gula jawa
Garam
Kecap manis
Air
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus babat yg sudah dicuci bersih 2x.
2

Yg pertama rebus tanpa bahan sampai empuk lalu buang airnya
3

Rebus babat lagi dg bahan rebusan sampai air sedikit. Sisihkan.
4

Potong2 babat kecil2.
5

Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya sampai tercium harumnya.
6

Masukkan babat, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk lalu beri garam, gula jawa dan kecap. Aduk rata sampai bumbu meresap.