Ayam rw khas manado

Name: Ayam rw khas manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong kecil2; bumbu halus👇; 10 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 50 g cabe rawit hijau (aku mix rawit merah); 2 batang sereh ambil putihnya aja iris halus; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari kunyit; bumbu lainnya👇; 7 lembar daun jeruk iris halus; 1 lembar daun kunyit kecil iris halus; 1 lembar daun pandan; 2 lembar daun salam; 2 tangkai daun bawang iris halus; 1 genggam daun kemangi; secukupnya gula,garam,kaldu bubuk; secukupnya air

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Ayam rw khas manado

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong kecil2
bumbu halus👇
10 buahbawang merah
3 siungbawang putih
50 gcabe rawit hijau (aku mix rawit merah)
2 batangsereh ambil putihnya aja iris halus
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
2 ruas jarikunyit
bumbu lainnya👇
7 lembardaun jeruk iris halus
1 lembardaun kunyit kecil iris halus
1 lembardaun pandan
2 lembardaun salam
2 tangkaidaun bawang iris halus
1 genggamdaun kemangi
secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,masukan ayam,aduk hingga ayam berubah warna
2

Masukan irisan daun kunyit,daun jeruk,daun pandan,tambahkan air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera,masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap,jgn lupa tes rasanya
3

Jika air sdh mulai kering dan ayam sdh empuk,masukan daun bawang dan kemangi,aduk sebentar angkat dan sajikan 😊