Pindang ikan mujair

Name: Pindang ikan mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair (ikan lain juga bisa), bersihkan, potong jd beberapa potong; bumbu :; 3 siung bawang putih, geprek, iris halus; 4 siung bawang merah, iris; 4 buah cabe kriting, belah dua; 2 lembar daun bawang, iris 1 cm; 1 bh tomat, iris empat; 1 batang serai, geprek; seruas laos, geprek; seruas kunyit, iris 3; 2 lembar daun salam; secukupnya gula; secukupnya garam; sedikit penyedap rasa bila suka; 1 sdm kecap manis; 300 ml air; sedikit minyak utk menumis bumbu

tatik ummu tali @cook_8362509

Suami n anak anak suka ikan.
Sy juga suka. Selain digoreng, dipanggang, juga suka dimasak kuah.
Pindang ala sy, ikan di masak kuah dg sedikit kecap. Segar. 👌

Lebih banyak

Pindang ikan mujair

tatik ummu tali @cook_8362509

Suami n anak anak suka ikan.
Sy juga suka. Selain digoreng, dipanggang, juga suka dimasak kuah.
Pindang ala sy, ikan di masak kuah dg sedikit kecap. Segar. 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mujair (ikan lain juga bisa), bersihkan, potong jd beberapa potong
bumbu :
3 siungbawang putih, geprek, iris halus
4 siungbawang merah, iris
4 buahcabe kriting, belah dua
2 lembardaun bawang, iris 1 cm
1 bhtomat, iris empat
1 batangserai, geprek
seruaslaos, geprek
seruaskunyit, iris 3
2 lembardaun salam
secukupnyagula
secukupnyagaram
sedikitpenyedap rasa bila suka
1 sdmkecap manis
300 mlair
sedikitminyak utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng atau panggang ikan sampai matang, tanpa bumbu, jangan terlalu garing, sisihkan.
2

Tumis bumbu sampai harum dan layu.
3

Masukkan air, biarkan mendidih.
4

Tambahkan gula, garam, penyedap, kecap manis, aduk rata.
5

Masukkan ikan, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap ke ikan. cek rasa.
6

Jika air/kuah terlalu sedikit bisa ditambah air lagi (air panas). Setelah rasanya pas, matikan api.
7

Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selesai.