Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas

Name: Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Bandeng uk Sedang(Potong2); 7 buah Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; 13 buah Rica kecil; Seruas Jahe; 1 sendok full Kunyit bubuk; 4 lembar Daun Jeruk; 1 buah Serre(geprek); Sesuai selera Garam, Penyedap rasa; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis; 1 gelas air; Air jeruk; Secukupnya Perasan Asam jawa

Irnawati @cook_5968468

Tolitoli

Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas

Irnawati @cook_5968468

Tolitoli

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 mangkuk

1 ekorikan Bandeng uk Sedang(Potong2)
7 buahBawang Merah
4 buahBawang Putih
13 buahRica kecil
SeruasJahe
1 sendokfull Kunyit bubuk
4 lembarDaun Jeruk
1 buahSerre(geprek)
Sesuai seleraGaram, Penyedap rasa
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
1 gelasair
Air jeruk
SecukupnyaPerasan Asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Baluri ikan dengan Air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
2

Iris bawang merah, bawang putih, rica dan jahe
3

Panaskan minyak. Setelah panas Tumis bawang merah bawang putih, rica dan jahe tunggu sampai harum
4

Kemudian masukkan daun jeruk dan serre lalu aduk. Setelah itu masukkan Kunyit bubuk aduk sebentar.
5

Kemudian masukkan Air dan aduk2. Setelah itu masukkan ikan dan tunggu sampai mendidih. Ditutup yah bun wajannya...
6

Koreksi rasa tambahkan penyedap rasa dan garam.
7

Kemudian masukkan Asam jawa. (Saya tambahkan Rica kecil 6 biji sebelum di matikan kompor. Biar tambah hot😁)Aduk sebentar tunggu hingga mendidih lalu angkat dan siap dinikmati😊