Bobor

Name: Bobor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam siangi; 1 ikat kecil kacang panjang potong2; 1/2 papan tempe di potong dadu; 1 buah santan kara 65ml; 1/2 liter air; 2 sdm minyak goreng; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah cabai keriting iris2; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 2 buah kemiri; Sejumput lada; Sejumput garam; Sejumput gula; Sejumput kaldu jamur

Nurima Hayati @cook_7953954

Tanah Kuning Kalimantan Utara

Bobor

Nurima Hayati @cook_7953954

Tanah Kuning Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ikatbayam siangi
1 ikat kecilkacang panjang potong2
1/2 papantempe di potong dadu
1 buahsantan kara 65ml
1/2 literair
2 sdmminyak goreng
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 buahcabai keriting iris2
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
2 buahkemiri
Sejumputlada
Sejumputgaram
Sejumputgula
Sejumputkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air smpai mendidih
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan cabai. Setelah harum masukkan tempe dan kacang panjang.
3

Tumis hingga wangi dan layu, setelah itu masukkan kedalam rebusan air yang telah mendidih.
4

Tambahkan santan, aduk jangan sampai santan pecah, setelah mendidih kembali masukkan bayam aduk aduk sebentar siap untuk disajikan
5

Taburi dengan bawang goreng