Keto Beefburger dengan Saos Mushroom dan Brokoli

Name: Keto Beefburger dengan Saos Mushroom dan Brokoli
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging burger:; 600 gr daging sapi giling; 1 bawang bombay, cincang; 6 siung bawang putih, cincang; 2 butir telur, kocok asal; Merica bubuk + Himalaya salt; Saos Mushroom:; 100 gr brokoli, kukus atau rebus sebentar; 300 ml cooking cream; 50 gr mushroom kaleng, potong sesuai selera; 1 butir bawang Bombay, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; secukupnya Thyme, oregano, parsley, lada hitam bubuk,; secukupnya Himalaya salt

Oshie @cook_9236267

Baru-baru ini saya habis makan steak. Saya jarang makan steak. Tapi setelah gabung dengan tim keto lifestyle, saya jadi doyan ke dapur. Plus freezer sesak dengan daging kurban.
Awalnya males bikin steak krn racikan saosnya selalu mengandung saos pabrik. Sampai saya ketemu yang satu ini.

Lebih banyak

Keto Beefburger dengan Saos Mushroom dan Brokoli

Oshie @cook_9236267

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

Daging burger:
600 grdaging sapi giling
1bawang bombay, cincang
6 siungbawang putih, cincang
2 butirtelur, kocok asal
Merica bubuk + Himalaya salt
Saos Mushroom:
100 grbrokoli, kukus atau rebus sebentar
300 mlcooking cream
50 grmushroom kaleng, potong sesuai selera
1 butirbawang Bombay, cincang
3 siungbawang putih, cincang
secukupnyaThyme, oregano, parsley, lada hitam bubuk,
secukupnyaHimalaya salt

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Daging beefburger: Taruh semua bahan dalam satu wadah, aduk sampai rata.
2

Bagi adonan menjadi enam bagian. Jika perlu, gunakan timbangan.
3

Remas adonan daging supaya padat, lalu tekan hingga pipih melebar.
4

Goreng adonan dengan sedikit olive oil di atas api sedang hingga bagian tengah matang. Angkat. Sisihkan.
5

Saos Mushroom dengan Brokoli: tumis bombay dan bawang putih cincang sampai berbau harum. Lalu masukkan cooking cream dan mushroom. Aduk rata.
6

Biarkan cooking cream masak, lalu taburkan thyme, oregano, lada hitam bubuk dan Himalayan Salt sesuai selera.
7

Setelah saos matang, masukkan brokoli rebus/kukus yang sudah dipotong-potong, aduk rata, matikan api. Tuang saos ke dalam mangkuk saji, taburkan sedikit parsley.
8

Tips: brokoli boleh diaduk bersama saos, tapi boleh juga tidak dicampur. Suami saya lebih suka brokoli diaduk dalam saos, makanya saya campur.