Cuci bersih ayam, dan dikurleb dgn jeruk nipis 15 mnt, kemudian ayam direbus hingga matang.

Haluskan bumbu kemudian ditumis sampai harum, masukan daun bawang, cabe merah besar yg sudah dipotong.

Masukan ayam,tahu segitiga dan tambahkan air kira kira dua gelas. Tunggu hingga mendidih masukan santan kara.

Tunggu hingga matang dan bumbu meresap, jgn lupa koreksi rasa ya.