Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram udang, sy pakai udang besar; 1 buah bawang bombay (iris2 tipis); 4 sdm saos tiram; 4 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal; 1 sdt kecap manis; 1,5 cm jahe (geprek); Secukupnya garam; Sedikit saja lada; Bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1,5 cm jahe; 6 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)

vey @cook_6091829

Seafood kesukaan suami 😊

Lebih banyak

Udang saos padang

vey @cook_6091829

Seafood kesukaan suami 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramudang, sy pakai udang besar
1 buahbawang bombay (iris2 tipis)
4 sdmsaos tiram
4 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal
1 sdtkecap manis
1,5 cmjahe (geprek)
Secukupnyagaram
Sedikitsaja lada
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1,5 cmjahe
6 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jika pakai udang besar, buang kepala udang dan cuci bersih. Kulit dan ekor tidak saya buang.
2

Rebus udang sampai air mendidih, lalu buang airnya dan tambahkan air yg baru dan rebus kembali sampai udang matang. Air rebusan kedua jangan dibuang, nanti dipakai
3

Tumis bumbu2 halus dan masukkan bawang bombay dan jahe geprek, tumis sampai wangi
4

Masukkan air rebusan td (banyaknya air sesuai selera), lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, garam, lada, aduk2
5

Lalu masukkan udang, aduk2 merata. Test rasa dan diamkan sampai air mendidih dan saos meresap
6

Siap disajikan ☺️