Ikan Goreng Bumbu Kacang

Name: Ikan Goreng Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor Ikan Gurame Ukuran Sedang #bisa diganti ikan lain; 2 Buah Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Kencur; 1/2 Ruas Jahe; 5 Buah Cabe Rawit #bisa disesuaikan; 1 Genggam Kacang Tanah Goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Air Matang Hangat; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Minyak Goreng

Avita @cook_8331710

Ikan Goreng Bumbu Kacang

Avita @cook_8331710

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 EkorIkan Gurame Ukuran Sedang #bisa diganti ikan lain
2 BuahBawang Merah
1 SiungBawang Putih
1 RuasKencur
1/2 RuasJahe
5 BuahCabe Rawit #bisa disesuaikan
1 GenggamKacang Tanah Goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir Matang Hangat
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai matang kecoklatan (kalo saya sampai kering biar berasa krispy), tiriskan..
2

Goreng/bakar bumbu2 : bawang merah, bawang putih, jahe, kencur & cabe rawit. Setelah cukup matang, angkat lalu ulek.. tambahkan kacang tanah goreng, ulek lg hingga halus & tercampur
3

Tambahkan air hangat untuk mengencerkan bumbu kacangnya, tambahkan garam & gula merah.. test rasa..
4

Masukan ikan goreng tadi ke cobek yg berisi bumbu kacang tsb.. tekan2 pake ulekan biar bumbunya meresap ke ikannya, balik ikannya & tekan2 lg pake ulekan.. pastikan semua bagian ikannya kena bumbunya ya..
5

Ikan siap dihidangkan 😁 #bisa dihidangkan pake cobeknya atau dipindahin kepiring ya, suka2 aja gimana enaknya... hehe