Tom Yum Kung Lamob

Name: Tom Yum Kung Lamob
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang besar; 300 gram Jamur kancing; 500 gram Telur puyuh; Bumbu iris :; 5 buah Tomat hijau; 1 buah Tomat merah; 6 buah Belimbing wuluh; 3 buah Jeruk nipis diperes diambil airnya yang; 5 cm Jahe; 10 cm Lengkuas; 1 iris Terasi udah; 5 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe keriting; 7 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 5 lembar Daun jeruk; 4 batang Daun serai; 1 kotak Santan kelapa; 1 ikat kecil Daun ketumbar; 2 lembar Daun bawang; 5 lembar Daun seledri; secukupnya Garam, gula pasir, penyedap rasa; 4 buah Kalau mau agak keruh bisa di tambah Kemiri

Gunawan Budi Utomo @gbutomo

Jakarta

Setiap kali saya pergi ke Bangkok, saya selalu makan Tom Yum karena rasanya yang luar biasa, oleh karena itu saya uji coba masak Tom Yum Kung, dan hasilnya sangat luar biasa Lamob (Lezat Sekali). Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tom Yum Kung Lamob

Gunawan Budi Utomo @gbutomo

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

500 gramUdang besar
300 gramJamur kancing
500 gramTelur puyuh
Bumbu iris :
5 buahTomat hijau
1 buahTomat merah
6 buahBelimbing wuluh
3 buahJeruk nipis diperes diambil airnya yang
5 cmJahe
10 cmLengkuas
1 irisTerasi udah
5 buahCabe rawit
5 buahCabe keriting
7 siungBawang merah
8 siungBawang putih
5 lembarDaun jeruk
4 batangDaun serai
1 kotakSantan kelapa
1 ikat kecilDaun ketumbar
2 lembarDaun bawang
5 lembarDaun seledri
secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap rasa
4 buahKalau mau agak keruh bisa di tambah Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan dan bersihkan bahan dan bumbu. Udang hanya potong antena/sungut nya, jamur kancing di potong juga
2

Bumbu dicuci bersih dan diiris tipis. Telur puyuh di rebus dan dikupas.
3

Rebus udang dengan air untuk menghasilkan kaldu udang
4

Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali daun ketumbar, daun bawang dan daun seledri.
5

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, masukkan santan Encer aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih masuk daun seledri, daun bawang dan daun seledri.
6

Nikmati selagi panas, rasa yang sempurna adalah Asam pedas manis asin.. Selamat mencoba