Gulai Sotong

Name: Gulai Sotong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sotong; 300 ml santan; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit (di cincang); 5 cm lengkuas di prek; 1 btg sereh di prek; Secukupnya gulgar; Secukupnya minyak utk menumis; ☘️Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 cm jahe; 4 cm kunyit; 2 bh kemiri; 1 sdm cabe merah giling

Uray Windy @uraywindy90

Pontianak

Gulai Sotong

Uray Windy @uraywindy90

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsotong
300 mlsantan
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit (di cincang)
5 cmlengkuas di prek
1 btgsereh di prek
Secukupnyagulgar
Secukupnyaminyak utk menumis
☘️Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 cmjahe
4 cmkunyit
2 bhkemiri
1 sdmcabe merah giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampe wangi,masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas, sereh dan daun kunyit
2

Tambahkan 1sdm cabe merah giling
3

Tumis sampe bumbu wangi dan matang. Masukan sotong,aduk rata.
4

Jangan tambahkan air karena sotong mgeluarkan air.
5

Lalu tuang santan,aduk jgn sampe santan pecah,tmbahkan gulgar. Aduk sampe air surut,koreksi rasa.
6

Sajikan😉