Nasi Hainam

Name: Nasi Hainam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Cup beras; 1 ekor ayam kampung; Rendaman ayam :; 1/2 Jeruk nipis; Garam, merica,; 1 Sdm Minyak Wijen; 5 gelas air; 2 Sdm Mentega; Tumis :; 6 Siung bawang putih(iris cincang); 5 cm Jahe (iris tipis); 2 lembar daun salam; 2 Batang Sereh (keprek); Bumbu :; 5 Sdm Minyak Wijen; 1 Sdm Garam (ssuai selera); 1 Sdt Merica putih; 1/2 Sdt Penyedap Rasa

Nani Hilda @cook_9054067

ayam trlanjur dipotong kecil2..ingin coba masak nasi hainam jd ya resep ala saya.

Lebih banyak

Nasi Hainam

Nani Hilda @cook_9054067

ayam trlanjur dipotong kecil2..ingin coba masak nasi hainam jd ya resep ala saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Cupberas
1 ekorayam kampung
Rendaman ayam :
1/2Jeruk nipis
Garam, merica,
1 Sdm Minyak Wijen
5 gelasair
2 SdmMentega
Tumis :
6 Siungbawang putih(iris cincang)
5 cmJahe (iris tipis)
2 lembardaun salam
2 BatangSereh (keprek)
Bumbu :
5 SdmMinyak Wijen
1 SdmGaram (ssuai selera)
1 SdtMerica putih
1/2 SdtPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam setelah dicuci bersih, rendam dg air jeruk nipis, sedikit garam dan merica, 1 Sdt Minyak wijen. Diamkan brp saat.
2

Panaskan mentega, tumis bawang putih, jahe, tambahkan daun salam dan sereh. Lalu masukan ayam, beri bumbu2, aduk rata.
3

Setelah berapa saat, beri air, masak dengan api kecil. Setelah ayam matang, angkat ayamnya..sisihkan
4

Sementara air sisaan rebusan ayam untuk buat aron beras di wajan (saya masak pake langseng). setelah ukuran air ssuai (seruas jari) aduk2 nasi dan ayam tadi sy campur dlm aronan tsb. Teruskan mengaduk hingga air kering.
5

Panaskan langseng, masukan aron tadi. masak sampe menjadi nasi (sekitar 25menit).