Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan kembung; 1 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 1 batang Serai; 4 Cabe merah; 3 Cabe rawit merah; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 4 buah Kemiri; 2 lembar Daun salam(dibelah 2); 3 lembar Daun jeruk; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi secukupnya; 1 tangkai daun bawang; 1/2 tomat; secukupnya Garam

Vidyanti harsa @cook_4711232

Yogyakarta

Berhubung suami lg pengen makan yg ga berminyak ,yawis kepikiran bikin pepes deh..heheh

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Vidyanti harsa @cook_4711232

Yogyakarta

Berhubung suami lg pengen makan yg ga berminyak ,yawis kepikiran bikin pepes deh..heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan kembung
1 cmKunyit
1 cmJahe
1 batangSerai
4Cabe merah
3Cabe rawit merah
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
4 buahKemiri
2 lembarDaun salam(dibelah 2)
3 lembarDaun jeruk
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi secukupnya
1 tangkaidaun bawang
1/2tomat
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu di sayat bagian dagingnya agar bumbu nantinya bsa meresap
2

Rajang sereh,daun jeruk,tomat dan daun bawang
3

Haluskan bawang merah,baput,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahr dan kemiri
4

Lalu masukkan ke dlm wadah untuk bumbu halus,dan yg dirajang serta ikannya..campurkan garam,penyedan rasa
5

Lalu bungkus dg daun pisang dan tusuj ujungnya dg tusuk gigi
6

Kemudian kukus snpe matang setelah itu dibakar sebentar hanya untuk mengharumkan aroma aja
7

Lalu siap disajikan