Sup Ikan Patin Asam Pedas
Dua hari hujan bikin mager ke pasar. Alhasil, kulkas nyaris kosong. Ubek-ubek freezer, nemu stok ikan patin bagian dekat kepala, yang biasanya dicuekin karena kurang suka. Baiklah kita bikin sup saja. Bikinnya gampang. Hangat-hangat buat menemani hari yang mendung. Seger banget, rasa asam dari tomat dan pedas dari cabai rawit.
Sup Ikan Patin Asam Pedas
Dua hari hujan bikin mager ke pasar. Alhasil, kulkas nyaris kosong. Ubek-ubek freezer, nemu stok ikan patin bagian dekat kepala, yang biasanya dicuekin karena kurang suka. Baiklah kita bikin sup saja. Bikinnya gampang. Hangat-hangat buat menemani hari yang mendung. Seger banget, rasa asam dari tomat dan pedas dari cabai rawit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu tambahkan air.
- 2
Masukkan wortel, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tambahkan garam dan merica. Tunggu sampai wortel agak lunak.
- 3
Masukkan ikan patin yang sudah diblansir. Tunggu sampai kaldu keluar.
- 4
Masukkan cabai rawit, tomat, dan daun bawang. Aduk rata dan tunggu sampai rasa asam dan pedasnya keluar.
- 5
Cicipi. Jika sudah pas, sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar