Bandeng kuah kuning seger

Name: Bandeng kuah kuning seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng; 1 btg sereh (memarkan); 2 daun salam; 1 ruas lengkuas (memarkan); 3 bawang merah (iris tipis); 2 bawang putih (iris tipis); 8 buah cabe keriting; 3 sdm minyak goreng; 1 sdm bumbu racik sayur asem; 1 sdt kunyit bubuk; 500 ml air; secukup'y garam dan kaldu bubuk; daun bawang

Mamah Rani @cook_9353890

serang banten

Bandeng kuah kuning seger

Mamah Rani @cook_9353890

serang banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng
1 btgsereh (memarkan)
2daun salam
1 ruaslengkuas (memarkan)
3bawang merah (iris tipis)
2bawang putih (iris tipis)
8 buahcabe keriting
3 sdmminyak goreng
1 sdmbumbu racik sayur asem
1 sdtkunyit bubuk
500 mlair
secukup'y garam dan kaldu bubuk
daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bandeng menjadi 3 atw 4 potong lalu cuci bersih
2

Masukan potongan ikan ke dlm panci, tambakan daun salam, sereh, lengkuas dan bubuk kunyit
3

Masak sampai kuah mendidih lalu masukan cabe keriting, racik sayur asem, garam, kaldu bubuk dan daun bawang
4

Kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
5

Tuang tumisan bawang beserta minyak'y ke dala. kuah.
6

Langkah terakhir koreksi rasa.