Keripik ubi ungu

Name: Keripik ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi ungu; 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung kanji; 80 gr gula pasir butiran halus; 1 butir telur ayam yg kecil aja; 25 gr mentega; 15 gr wijen; 70 ml air (jangan dulu dipakai semua takut kelembekan kira2); secukupnya minyak goreng

Nenden Sudarningrum @kirakakayalla

plered-purwakarta

Setelah jadi IRT saya iseng2 bikin keripik2an,,trus saya ngerayu suami buat bawa ke tempat kerja buat cemilan sekaligus promosi..hehe.. alhamdulillaah ternyata ada yg pesen,lumayan buat buat jajan.. awalnya cma keripik pisang,sama keripik bawang,trus waktu tu abis libur lebaran,, suami cerita ada yg bawa oleh2 keripik ubi ungu dari cirebon,, bentuknya katanya sama kaya keripik bawang,, trus saya iseng aja nyari2 ubi ungu.. dan alhasil..Alhamdulillah berhasil..

Lebih banyak

Keripik ubi ungu

Nenden Sudarningrum @kirakakayalla

plered-purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grubi ungu
300 grtepung terigu
100 grtepung kanji
80 grgula pasir butiran halus
1 butirtelur ayam yg kecil aja
25 grmentega
15 grwijen
70 mlair (jangan dulu dipakai semua takut kelembekan kira2)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi,lalu haluskan pake garpu aja
2

Siapkan bahan kering, terigu aci,gula campurkan sampe jadi satu
3

Masukan telur,mentega,ubi yg udah halus terus wijen, tambahkan air,, adoni sampai kalis,
4

Adonanya mending aga keras,soalnya suka ngelembekin nantinya..
5

Tinggal di giling pake penggilingan mie, no 1 dulu.. trus ke no 7 ato 8
6

Terus di gunting2 bentuk keripik bawang goreng pake api kecil jangan besar, goreng sampe buih minyah ilang jangan kelamaan nanti gosong,, tar warnanya ga cantik..
7

Ini kemaren tgl 2sept bikin baru setelah sekian lama ga bikin..
8