Kupas, cuci bersih ubi, lalu potong tipis2 (antara 0.5 sd 1cm)

Campur terigu, gula, garam, mentega, ulenin sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai dirasa tidak terlalu keras dan jg tidak terlalu lembek, tapi pas untuk digiling.

Ambil sedikit adonan, giling tipis, trus lilitkan ke ubi, lakukan hingga semua ubi habis dililit.

Panaskan minyak, goreng, dan sajikan.. Setelah dingin jg kulitnya tetap crispy..😊