Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong dadu; 1 bh tomat (potong); kol secukupnya (sobek2); 2 batang daun bawang (iris); 2 lembar daun jeruk (sobek); 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 3 sdm santan kental kara; 10 cabe rawit (iris); secukupnya kecap manis, garam, gula; Bumbu halus :; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 1 cm kunyit

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

Yang enak sebenenrnya tongseng kambing. cuma yaa itu ga kuat makan kambing bisa mimisan. ga tau kenapa >,< jadi diganti ayam aja deh. ternyata rasanya enak juga lohh

Lebih banyak

Tongseng ayam

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

Yang enak sebenenrnya tongseng kambing. cuma yaa itu ga kuat makan kambing bisa mimisan. ga tau kenapa >,< jadi diganti ayam aja deh. ternyata rasanya enak juga lohh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grayam, potong dadu
1 bhtomat (potong)
kol secukupnya (sobek2)
2 batangdaun bawang (iris)
2 lembardaun jeruk (sobek)
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
3 sdmsantan kental kara
10cabe rawit (iris)
secukupnyakecap manis, garam, gula
Bumbu halus :
4bawang merah
2bawang putih
1/2 sdtmerica butiran
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi
2

Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai
3

Masukkan ayam, aduk rata
4

Tambah air ceukupnya, tutup dan masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan matang
5

Tuang santan kental sambil terus diaduk biar santan ga pecah.
6

Tambah garam, gula, kecap manis, kaldu penyedap (kalau mau) tes rasa
7

Kalau sudah pas, masukkan kol, tomat, cabe rawit, daun bawang jangan terlalu lama masaknya biar kolnya ga lembek.
8

Angkat dan sajikan :)