Ikan tongkol kuah asam pedes

Name: Ikan tongkol kuah asam pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ikan tongkol (bagian perutnya saja); 3 bh kacang panjang (iris2); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1 bh tomat uk kecil; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Air asam jawa; 1 sendok teh saus tiram; Garam; Gula; Bumbu halus :; 8 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dapoer aeni @cook_7310299

Bogor

Ikan tongkol kuah asam pedes

Dapoer aeni @cook_7310299

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potongikan tongkol (bagian perutnya saja)
3 bhkacang panjang (iris2)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
1 bhtomat uk kecil
1 bhjeruk nipis
secukupnyaAir asam jawa
1 sendok tehsaus tiram
Garam
Gula
Bumbu halus :
8 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 bersihkan ikan tongkol beri perasan jeruk nipis lalu siapkan semua bahan dan bumbu halus
2

Lalu tumis bumbu halus,masukan lengkuas dan daun jeruk
3

Langkah selanjutnya setelah tumisan bumbu matang beri air secukupnya,beri garam,gula dan saus tiram jangan lupa masukan air asam jawanya dan tunggu sampai mendidih koreksi rasa
4

Setelah mendidih masukan ikan tongkol
5

Selanjutnya setelah ikan tongkol matang masukan kacang panjang dan tomat lalu tunggu sampai kacang panjang menjadi layu
6

Matikan kompor,siapkan wadah,tuang deh ikan tongkol kuah asam pedesnya dan masakan sudah siap disantap