Kuah asam ikan ekor kuning#BantuMantenBaru

Name: Kuah asam ikan ekor kuning#BantuMantenBaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ikan ekor kuning.boleh kakap.ato tuna; 6 siung bawang merah(iris); 5 siung bawang putih.(iris); 6 buah tomat (iris); 2 batang sereh (geprek); 1 ruas jari jahe(geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 lbr Daun salam; 10 bh cabe rawit utuh; 1 sdm saos tiram; secukupnya Daun bawang dan blimbing wuluh; 700 ml air; secukupnya Garam.gula.penyedap rasa

Ruli Ani @ruliani31

Balikpapan

Pagi jln kepasar liat ikan ekor kuning kayaknya murah..tp emg ternyata murah dan segar2....dagingnya tebal...biasanya dibakar..tp pas mmg cuaca panas sy bikin kuah asam..bumbu praktis iris2..geprek..tumis..jadi dech..

Lebih banyak

Kuah asam ikan ekor kuning#BantuMantenBaru

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grikan ekor kuning.boleh kakap.ato tuna
6 siungbawang merah(iris)
5 siungbawang putih.(iris)
6 buahtomat (iris)
2 batangsereh (geprek)
1 ruas jarijahe(geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 lbrDaun salam
10 bhcabe rawit utuh
1 sdmsaos tiram
secukupnyaDaun bawang dan blimbing wuluh
700 mlair
secukupnyaGaram.gula.penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan sy potong jd 2..lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bersihkan lg dg air mengalir..sisihkan..
2

Siapkan wajan..beri minyak goreng 2 sdm..tumis bumbu2 yg diiris..bawang merah.bawang putih.sereh.lengkuas.jahe.daun salam.daun jeruk.sampe harum..tambahkan saos tiram..
3

Masukan air.jk sdh mendidih masukan ikan ekor kuning...tomat.blimbing wuluh.cabe rawit utuh...aduk pelan2..(sy suka asam..jd blimbing wuluhnya agak banyak)😊😊
4

Jk sdh terlihat matang ikannya tambahkan irisan daun bawang..garam.gula.penyedap secukupnya..
5

Cek rasa dan siap disajikan..