Sambal belut

Name: Sambal belut
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram belut kecil2; 1 bh jahe; 1 bh kunyit; 5 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam; sejumput tepung sagu; 25 bh rawit setan (untuk sambal); 5 bh bawang putih (untuk sambal)

Lyn Tomokianz @cook_8328430

Sambal belut.. Ceritanya kemarin main k sodara d suruh makan pake belut goreng yg kriuk2 tapi ngga ada sambal nya.. Jadi kurang nampol d lidah.. Biar puas hari ini masak sendiri di bikin sambal

Lebih banyak

Sambal belut

Lyn Tomokianz @cook_8328430

Sambal belut.. Ceritanya kemarin main k sodara d suruh makan pake belut goreng yg kriuk2 tapi ngga ada sambal nya.. Jadi kurang nampol d lidah.. Biar puas hari ini masak sendiri di bikin sambal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

500 grambelut kecil2
1 bhjahe
1 bhkunyit
5 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 sdtketumbar
2 sdtgaram
sejumputtepung sagu
25 bhrawit setan (untuk sambal)
5 bhbawang putih (untuk sambal)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong belut jadi 2/3 bagian lalu rendam d air garam untuk menghilangkan lendir nya.
2

Haluskan bumbu jahe kunyit bawang merah bawang putih ketumbar dan garam. Lalu bumbui belut yg sudah d cuci bersih diamkan 30 menit
3

Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu masukan belut dan taburi sejumput tepung sagu (biar kriuk) goreng sampai kering
4

Uleg bawang putih n cabe setan agak kasar lalu masukan belut yg sudah d goreng tadi.. Uleg hingga cabai rata lalu sajikan dengan nasi panas (kalo suka sambal boleh d tambah gula pasir sedikit)