Kocok semua bahan jadi satu sampai mengembang, pucat dan meninggalkan jejak yg lama jika adonan nya jatuh, semua di kocok kecuali butter yg di lelehkan tunggu sampai dingin

Setelah adonan mengembang, masukan butter yg telat di lelehkan dan sudah sesuai suhu ruangan, masukan perlahan aduk dg spatula sampai merata

Setelah merata, masukan bahan pewarna kue nya kemudian aduk sampai merata

Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di oles mentega dan di alas kertas roti (loyang ukuran 24 cm)

Panggang sampai matang, kurang lebih 20 menit dg api bawah dan 2-3 menit kemudian gunakan Api atas (jgn di tinggal pada saat menyalakan api atas krn ini proses nya cepat sekali, jika tdk di awasi takut gosong)

Setelah matang, angkat kue nya. Pastikan bagian bawah itu kering dan bag atas tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah

Tuang kue ke atas kertas roti (2 lembar) sehingga bag atas kue yg di panggang akan jadi bagian bawah pada saat di tuang (bagian ini lah yg tidak boleh terlalu kering dan tidak boleh terlalu basah, karena jika kering kue akan patah dan jika basah kue akan menempel di kertas roti pada saat di gulung)

Oleskan butter cream ke seluruh bagian kue dan taruh keju di bag ujung kue saja, krn bagian ini yg akan jadi bagian pertama pada saat kue di gulung

Setelah kue di gulung, padatkan ! Kemudian oles bagian luar kue dg butter cream dan taburkan kacang nougat di atasnya, hiasi topping sesuai selera