Pindang Tongkol Kuah Kecap

Name: Pindang Tongkol Kuah Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Potong Pindang tongkol (goreng jgn terlalu kering); 1 Batang daun bawang; 1 buah tomat merah; 4 lembar daun salam; Secukupnya kecap(sesuai selera); Secukupnya air mineral; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 bungkus merica bubuk (ladaku); Secukupnya minyak goreng; 1 cm lengkuas (geprek); 1 cm jahe (geprek); *Bumbu yang dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 biji cabe merah kriting

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Kesukaan suami, apalagi kalo ditambah peteuy a.k.a Pete😂

Lebih banyak

Pindang Tongkol Kuah Kecap

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Kesukaan suami, apalagi kalo ditambah peteuy a.k.a Pete😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 PotongPindang tongkol (goreng jgn terlalu kering)
1 Batangdaun bawang
1 buahtomat merah
4 lembardaun salam
Secukupnyakecap(sesuai selera)
Secukupnyaair mineral
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 bungkusmerica bubuk (ladaku)
Secukupnyaminyak goreng
1 cmlengkuas (geprek)
1 cmjahe (geprek)
*Bumbu yang dihaluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 bijicabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, tomat, jahe dan lengkuas. Tumis sampai setengah kering dan wangi.
2

Tuang kecap manis (me : Bango) 5-6 sendok makan(sesuai selera masing²), tambahkan air sekitar 350 ml, aduk merata.
3

Masukan Pindang tongkol yg sudah digoreng, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa), tunggu sampai 10 menit-an (sampai bumbu kecap dan minyak mengendap/air menyusut)
4

Matikan kompor, tuang daun bawang yg sudah dipotong, aduk merata.
5

Pindang tongkol kuah kecap siap disantap dengan nasi hangat 😋😋😋