Gulai gurami

Name: Gulai gurami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan gurami; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 1 butir kemiri; Bahan tambahan:; Daun salam, daun jeruk,; 2 cm lengkuas,; 2 cm jahe,; 1 batang sereh; 1 ltr air; Garam, gula dan kaldu ayam; Tomat iris, daun kemangi, cabe rawit merah

faidha azmi @fafaoogway

Surabaya

Gulai gurami

faidha azmi @fafaoogway

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan gurami
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmkunyit
1 butirkemiri
Bahan tambahan:
Daun salam, daun jeruk,
2 cm lengkuas,
2 cm jahe,
1 batang sereh
1 ltrair
Garam, gula dan kaldu ayam
Tomat iris, daun kemangi, cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 1 jam lalu cuci kembali.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampe harum
3

Tuang air
4

Masukkan ikan, masak sampe mendidih.
5

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam. Masak sampe matang
6

Masukkan tomat, daun kemangi dan cabe rawit