Sambal Bacem
Rasanya lumayan enak agak manis & gurih. Sambelnya serasa di warteg. Di makan pake lauk apa aja sambalnya lumayan masuk & cabe yg udah kering dikulkas bisa terselamatkan dibikin sambal bacem.
Sambal Bacem
Rasanya lumayan enak agak manis & gurih. Sambelnya serasa di warteg. Di makan pake lauk apa aja sambalnya lumayan masuk & cabe yg udah kering dikulkas bisa terselamatkan dibikin sambal bacem.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe, bawang, tomat hingga layu. Sisihkan
- 2
Ulek bumbu yg barusan direbus + terasi, usahakan jangan terlalu halus.
- 3
Masak bumbu yg sudah di ulek ke dalam kuali api sedang ("TANPA" minyak goreng) tambahkan daun salam, daun jeruk limo, garam, gula merah, royco (koreksi rasa) masak hingga kadar air di bumbu tersebut habis (terlihat di kuali ada bekas mengering).
- 4
Kemudian tambahkan minyak goreng agak banyak sampai bumbu terendam aduk perlahan sampai matang terlihat ketika bumbu naik kepermukaan minyak goreng (koreksi rasa). Selesai
- 5
Note: Rasanya agak manis, bisa meyelamatkan cabe yg sudah kering dikulkas, kuat buat 2 hari yg penting di panasin besoknya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar