Sate Lilit Tuna ala Rumah Amaryllis

Name: Sate Lilit Tuna ala Rumah Amaryllis
Yield: 20 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging fillet ikan tuna; 20 batang serai ambil bagian putihnya saja; 200 gr kelapa parut; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Sedikit gula merah; Garam; Merica; 3 buah cabe merah

Ratna Puspita Apriliani @cook_6347549

Kebetulan di Bontang harga ikan tuna lagi lumayan murah dan ikannya segar banget. Biasanya sih dibikin abon tapi kali ini pengen nyoba bikin sate lilit

Lebih banyak

Sate Lilit Tuna ala Rumah Amaryllis

Ratna Puspita Apriliani @cook_6347549

Kebetulan di Bontang harga ikan tuna lagi lumayan murah dan ikannya segar banget. Biasanya sih dibikin abon tapi kali ini pengen nyoba bikin sate lilit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 tusuk

500 grdaging fillet ikan tuna
20 batangserai ambil bagian putihnya saja
200 grkelapa parut
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
Sedikitgula merah
Garam
Merica
3 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender semua bumbu halus. Sisihkan.
2

Campur fillet ikan dengan kelapa parut. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan bumbu halus. Tes rasa
3

Kemudian kepalkan ikan ke batang serai. Jangan lupa baluri serai dengan sedikit tepung tapioka agar adonan ikan tidak gampang lepas.
4

Berhubung saya tidak punya panggangan, jadi saya bakar di teflon dengan api kecil. Bolak-balik ikan agar matang sempurna.
5

Sajikan dengan sambal matah