Balado jengkol maknyuuss

Name: Balado jengkol maknyuuss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 10 buah cabe merah kriting; 20 buah cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat merah yg besar; 1 ruas jari Terasi; Garam secukupnya, gula secukupnya, penyedap dan 3sdm minyak goreng; Sereh, daun salam, sejumput kopi dan 1 sdt teh bubuk

Mega Poetry Suwandhi @cook_6418218

Balado jengkol maknyuuss

Mega Poetry Suwandhi @cook_6418218

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
10 buahcabe merah kriting
20 buahcabe rawit merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat merah yg besar
1 ruas jariTerasi
Garam secukupnya, gula secukupnya, penyedap dan 3sdm minyak goreng
Sereh, daun salam, sejumput kopi dan 1 sdt teh bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 rendam jengkol semlman, lalu rebus hingga empuk/presto 15mnit masukan sereh, salam, bubuk teh dan kopi
2

Sesudah matang kupas lalu tumbuk perlahan jengkol spy empuk dan mekar, kmudian cuci bersih. lalu tiriskan
3

Haluskan bumbu cabe, bawang dan terasi, bisa ditumbuk atau diblender
4

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dg minyak goreng secukupnya, setelah harum masukan jengkol beri garam, gula dan penyedap, tes rasa, beri sedikit air dan biarkan menyusut agar jengkol meresap... Selamat mecoba😘😘😘