Ayam bakar padang

Name: Ayam bakar padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs chicken wing; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 pack santan kara; air perasa jeruk nipis; sesuai selera garam, gula; kaldu jamur; bumbu yang dihaluskan :; 20 cabe merah keriting; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 2 ruas kunyit dibakar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 butir kemiri bakar

chryst_ @christyel

Jakarta

Resep by bunda Kiana
Ayam bakar nya aku pake nya bagian sayap semua. Aku skip daun kunyit, karena ngga ada stok di kulkas 😀.

Lebih banyak

Ayam bakar padang

chryst_ @christyel

Jakarta

Resep by bunda Kiana
Ayam bakar nya aku pake nya bagian sayap semua. Aku skip daun kunyit, karena ngga ada stok di kulkas 😀.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcschicken wing
1 lembardaun salam
1 batangserai
3 packsantan kara
air perasa jeruk nipis
sesuai seleragaram, gula
kaldu jamur
bumbu yang dihaluskan :
20cabe merah keriting
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
2 ruaskunyit dibakar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 butirkemiri bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam di air mengalir, kasih perasan jeruk nipis dan garam. Pisahkan selama 10 menit. Cuci kembali dgn air bwrsih
2

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Kemudian masukan ayam, santan kara, daun salam dan batang serai
3

Tambahkan sedikit air, koreksi rasa dan ungkep sampai ayamnya empuk dan bumbu meresap
4

Ayam siap di bakar atau di panggang. Sebenernya begini pun juga enak langsung dimakan. Tapi saya pilih di bakar lagi, sambil sesekali saya olesin lagi bumbu ungkepannya
5

Voilaaaa ayam bakar padang udah jadi 😘😘😘